Poco a poco voy insertando más comentarios relacionados con mis aficiones. Y juntando mi necesidad de independencia con mi amplio diámetro abdominal no resulta difícil imaginar que una de esas aficiones es la cocina. Además así puedo echar mano de estos posts cuando se plantee la eterna pregunta “¿Qué hacemos para comer?”.

Ingredientes:

• Patatas nuevas (con poca tierra)
• Huevos
• Guisantes
• Tomates
• Esparragos
• Zanahoria rallada
• Brotes de soja (que nadie se alarme, no saben a nada)
• Aceitunas
• Lechuga
• Mayonesa
• Palitos de cangrejo
• Pimientos del piquillo
• Atún en lata

Preparación:

Poner las patatas a cocer con agua. Controlar la cocción de las patatas pinchándolas con un cuchillo o un tenedor. Cuando el cuchillo entre en la patata sin hacer ninguna fuerza estarán hechas. Una vez hecho eso, apartarlas del fuego y quitar toda el agua de la cazuela. Poner a cocer los huevos en un cazo. Cuando las patatas hayan enfriado un poco, quitarles la piel. Si están bien cocidas puede quitarse la piel fácilmente haciendo unos pequeños cortes y tirando con la mano.

Quitar las cascara a los huevos cocidos y cortar todo lo cortable en daditos. Cortar la lechuga en tiras y mezclar todo, junto con la mayonesa, en una fuente. Yo suelo reservar unos pimientos del piquillo para decorar la parte superior (tras aplanar la superficie con una cuchara), según las ganas y el tiempo que tengas al cocinar.